Setiap tahunnya, dalam rangka menyambut kedatangan bulan Ramadhan
(puasa) di masyarakat Aceh ada satu tradisi yang disebut dengan meugang atau mak meugang.
Pada umumnya, meungang dilakukan satu hari atau ada daerah dua hari
sebelum puasa dimulai. Hari-hari tersebut di Aceh disebut dengan sebutan
Uroe Meugang atau Uroe Mak Meugang.
Tradisi Meugang
sudah dilakukan secara turun-temurun sejak berabad-abad lamanya yang
meskipun banyak yang tidak tidak tahu dari mana asal usulnya. Tetapi
juga perlu diketahui bahwa tradisi meugang ini juga dilakukan pada saat
menjelang hari raya Idul fitri dan Idul Adha di Aceh. Namun yang paling
sangat terasa istimewa, meugang saat menyambut bulan puasa. Hal ini
mungkin karena uroe meugang saat menyambut bulan puasa menjadi waktu
transisi antara hari-hari biasa yang tidak ada kewajiban berpuasa dengan
hari-hari yang diwajibkan berpuasa bagi orang-orang muslim.
Tradisi uroe meugang itu memang beda
dengan hari-hari biasa dimana setiap keluarga pasti menu utama di
rumahnya adalah masakan daging. Apakah daging kerbau atau daging sapi.
Jadi, ada anggapan, bila tidak masak daging pada saat uroe meugang maka
sepertinya terasa belum dikatakan meugang.
Bahkan membeli daging meugang di saat
meugang puasa lebih banyak sebab bukan hanya disantap saat meugang saja
tetapi juga terkadang di awetkan untuk persediaan dalam puasa.
Pengawetan itu bisa dilakukan dengan pengeringan sehingga dikenal dengan
sie tho (daging kering) atau ada juga (umumnya orang Aceh Besar)
direbus menggunakan bumbu khusus sehingga disebut sebagai sie reuboh
(daging rebus) yang rasanya agak-agak asam. Kedua jenis daging ini
biasanya digunakan sebagai menu saat sahur pada malam-malam ramadhan.
Dan dapat bertahan beberapa hari.
Oleh karena itu, pada setiap meugang
tiba maka banyak orang menyembelih sapi atau kerbau untuk dijual. Karena
permintaan cukup banyak, harga daging pada saat meungang biasanya
sangat melambung tinggi. Berkaitan dengan ini, ada pemandangan yang unik
hampir seluruh pelosok Aceh, yaitu munculnya tempat-tempat penjualan
daging yang berderet memanjang.
Namun demikian, ada juga sekelompok
masyarakat tidak membeli daging, tetapi mereka jauh-jauh hari membentuk
kelompok tersendiri membeli sapi atau kerbau bersama-sama untuk
disembelih pada saat meugang. Dan, bahkan orang-orang kantoran seperti
PNS setiap menghadapi meungang, bila di kantor tidak menyembelih sapi
dibagi kepada karyawannya terkadang diberi uang tambahan khusus untuk
sie meugang (sie=daging) plus untuk bumbunya.
Namun ada hal lain kemudian meugang
menjadi sangat penting dan memiliki nilai berharga dari traidisi meugang
di Aceh adalah nilai silaturahim. Setiap datang uroe (hari) meugang itu
hampir semua sanak keluarga berkumpul untuk menyantap makanan yang
sudah dihidangkan. Bukan hanya keluarga dekat tetapi juga keluarga jauh
juga hadir berkumpul. Atau bahkan ada yang mengajak anggota keluarga
makan-makan di pantai atau di tempat rekreasi lainnya. Karena ini
saat-saat berkumpul keluarga, maka orang-orang tua mengharapkan pada
anak-anaknya agar disaat meugang tidak boleh ada yang marah-marah.
Selain itu, meungang diisi dengan kenduri menjamu fakir miskin dan
anak-anak yatim.
Bagi orang Aceh, meugang menjadi
tradisi yang tidak akan pernah dapat dihilangkan begitu saja. Meskipun
orang Aceh berada jauh dari komunitasnya, meskipun dalam skala kecil,
mereka pasti akan melaksanakan tradisi ini. Ketika meugang datang, di
rumah-rumah orang Aceh pasti akan tercium aroma masakan daging khas
Aceh. Terutama gulai merah yang sangat mengugah selera.
Hanya saja bagi orang-orang Aceh di
perantauan yang jauh dari kampung halamannya dan ini tak dapat
dibantahkan bahwa di saat-saat meugang tiba pasti mereka memendam rindu
yang sangat mendalam. Karena sebenarnya, meugang itu bukan hanya sekedar
tradisi biasa. Tetapi di sana tersimpan banyak kenangan yang tidak akan
mereka lupakan. Di sana ada senyum anggota keluarga yang tidak akan
pernah hilang. Ada ibu, ada ayah, ada adik, ada kakak semuanya hanyut
dalam kebersamaan. Mereka selalu menunggu, musim meungang kapan mereka
dapat kembali pulang...
Sumber : http://jogjaicon.blogspot.com/2010/08/indahnya-tradisi-meugang-jelang-ramdhan.html
